安全和健康是人类最基本的需求和权利
原料：
变蛋是用鸡蛋加工而成，松花蛋是用鸭蛋加工而成。
外观：
变蛋去壳后呈金黄色，有的表面略带松花；松花蛋去壳后呈黑色。
工艺：
变蛋是古法包泥传统工艺，松花蛋多是浸泡工艺。
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